BB贝博艾弗森官方网站教工食品专业教师应邀赴六安市索伊集团 开展大健康产业经济调研与交流会

2021年9月23日下午，BB贝博艾弗森官方网站宣平书记，陈乃东副院长组织带领我院食品专业专家教授赴六安市索伊集团就索伊智慧餐厨课题调研。

索伊集团于2005年在六安市投资建厂，从事冰箱、冷柜、空调、洗衣机等传统家电制造。2012年以后，以“智能数字化烹饪机器人”、“智能数字化机器人饮料机”、“智能数字化无人售卖柜”等为代表的“智能化数字厨电产品”研发、制造和应用为核心的智能数字化产业集群。通过对餐饮行业全产业链进行数字化升级，彻底改变了传统餐饮行业的商业模式和家庭厨房的布局功能。

首先与索伊集团董事长王琼峰等领导进行座谈。宣平书记介绍了我院的具体情况，重点介绍了我院教师的专业优势以及服务地方经济的经验。希望通过调研，促成我院与索伊集团开展合作，共谋发展。陈乃东院长详细介绍了我院的科研能力，指出食品产业等大健康面临的科学问题，并提出了有效的解决方案，为后续的合同指明了方向。

随后，王琼峰董事长详细介绍了公司的发展历程和社会使命，引导调研组先后调研了智能化数字烹饪机器人、智能化冷藏冷冻柜、智能化数字中央厨房、菜品研究院。并就“智慧餐厨项目工程”等问题与调研组进行热烈的交流，特别向调研组提出食品保鲜等相关技术的需求，期待与我院达成合作。